Cả thế giới ngập tràn hương vị em – Chương 70

Chương 70: Ngoại truyện một: Cá quế hình con sóc

Edit: Lam
Beta: TH

Sau khi lấy được giải thưởng, sự nghiệp của Cố Văn Tư dần dần đi vào nề nếp.

Vua đầu bếp tranh tài mang lại cho cô nhân khí [1] cực cao, không đếm nổi có bao nhiêu liên minh kinh doanh chạy theo mông để bàn chuyện hợp tác với Nửa món ăn, cả tấm lòng. Thậm chí ngay cả ông chủ cũ bên Mỹ cũng tìm tới. Bọn họ muốn cô quay về New York, đồng thời hứa hẹn vị trí bếp trưởng nhà hàng Tụ Ngọc.

[1] Nhân khí không chỉ là độ nổi tiếng, mà còn thêm giá trị thương mại, đánh giá của người trong ngành và độ ảnh hưởng.

Tất nhiên Cố Văn Tư khước từ.

Phòng bếp nhà sếp Du rất lớn, nhưng để không lộ nơi riêng tư, bọn họ đặc biệt dành ra một phòng làm việc. Dù sao nhà sếp Du có rất nhiều phòng trống, ngày thường Cố Văn Tư đều tổ chức hoạt động tuyên truyền ở nơi này.

“Chào mọi người, hôm nay chúng ta sẽ làm món Cá quế hình con sóc [2].”

[2] Tùng thử quế ngư (鼠桂魚)là một món cá được trang trí như con sóc.

Du Việt cầm camera, đứng trước bàn quay phim cô. Trên màn ảnh, Cố Văn Tư buộc tóc gọn sau gáy, mặc đồ thường ngày, tạp dề được may riêng có chữ “Nửa món ăn, cả tấm lòng”. 

Cạnh bếp đặt chiếc Ipad phủ một tấm nhựa mỏng, trên màn hình là ảnh do Du Việt chụp. Khi bắt đầu ghi hình, lượng khán giả trong phòng livestream tăng vọt như vũ bão, mọi người đều vui vẻ chào hỏi. 

“Mị lại tới đúng giờ rồi ~”

“Hello chị Cố, hôm nay chị vẫn xinh đẹp quá hà ~”

Cô ngẩng đầu liếc nhìn ống kính, anh chàng quay phim nghiệp dư đang đứng sau máy quay cũng chớp mắt với cô. Cố Văn Tư nhịn cười, cúi đầu nhanh nhẹn bắt tay vào xử lý nguyên liệu nấu ăn.

“Tùng thử quế ngư là món chính cốt lõi xưa nay trong những bữa tiệc tại nhà, học được rồi thì sau này vào Nam ra Bắc đều có thể lên được mặt bàn. Mẹ tôi cũng không cần phải lo tôi chỉ biết trộn hành lá với đậu hũ nữa.”

Đạn bay từng mảng: Ha ha ha ha ha. [3]

[3] Khi bạn livestream của TQ thì bình luận của mọi người sẽ hiển thị bay bổng qua lại trên màn hình như mưa rơi đạn lạc.

Cố Văn Tư cầm dao nhọn lên: “Đầu tiên chúng ta cần chọn vị trí dưới mang để cắt đầu cá, sau đó tìm cột sống trên lưng, dùng lưỡi dao đè sát phần xương, lóc hết thịt cá.”

Du Việt để ống kính gần hơn, một loạt động tác nhỏ của cô đều được quay rất chi tiết.

“Nghiêng sống dao để cắt thịt cá thành hình hoa, nhưng hãy cẩn thận đừng cắt đứt phần da, như vậy thì chiên xong cả con cá mới đẹp.”

Ống kính quay cận bàn tay cô, khán giả xem livestream nhìn thấy đôi tay trắng nõn thành thạo xử lý cá quế. Con cá dưới tay cô uốn qua lượn lại, dao chặt xuống cũng không hề do dự.

Cố Văn Tư ngẩng đầu nhìn thoáng qua, bởi vì đang quay trực tiếp nên cô cũng có thể từ Ipad nhìn thấy tình hình ở phòng livestream.

Phong cách đạn bay hiện giờ là: “Ồ, tối hôm nay tôi sẽ mua cá về làm thử xem.”

“Thoạt nhìn rất khó nha, đối thủ có ý xấu.”

“Chị Cố đừng phân tâm nha, coi chừng cắt trúng tay!”

Thấy mưa đạn thế này, cô lập tức quay đầu nhìn xoáy vào lưỡi dao trên tay, nào ngờ anh chàng quay phim nghiệp dư ở đối diện bỗng nhiên mở miệng.

Du Việt: “Không cắt vào tay đâu, dao trong tay cô ấy biết nghe lời hơn người.”

Cố Văn Tư và khán giả: “…”

“Từ từ… Vừa rồi là anh rể nói hả?”

“Please lộ mặt ạ!”

Cố Văn Tư trừng mắt liếc Du Việt: “E hèm, người không liên quan không cần nói chuyện.”

Liếc mắt một cái e lệ thẹn thùng, rõ ràng là hai vợ chồng làm nũng với nhau, khán giả trong phòng livestream lại bắt đầu tung đạn ào ào: [Yêu] [Yêu] [Yêu] [Yêu] …

“Trong khi ướp cá thì chúng ta làm sốt trước, lát nữa sẽ không luống cuống tay chân.” Cố Văn Tư đặt đĩa sang bên cạnh, làm nóng chảo dầu: “Chủ yếu dùng sốt cà chua, nêm giấm gạo và đường muối, thêm chút tinh bột rồi chờ đến khi nước sốt sền sệt là được.”

Trong video toàn thu được tiếng nước “xèo xèo”, mọi người nhìn nước sốt màu đỏ trên màn hình, bỗng nhiên cảm thấy như mình ngửi được mùi hương chua ngọt, bất giác chảy nước dãi. Có người bắt đầu tiện tay cầm cái gì đó lên ăn.

“Rắc tinh bột đều lên phần thịt cá vừa ướp, làm cho mỗi lát thịt tách ra như nở hoa, đợi chảo dầu nóng là có thể bỏ vào chiên xù.”

“Khi chiên cá đừng trở mặt, dùng muỗng inox rưới dầu nóng lên bề mặt sẽ định hình tốt hơn, đợi lát nữa khi cá chiên có màu vàng sáng là có thể vớt ra khỏi chảo.”

Khán giả A: Đáng tiếc bây giờ tôi chỉ có thể ăn khoai lang.

Khán giả B: Đổ sốt cà lên khoai lang, tự an ủi đi…

Khán giả C: Đây là lần đầu tiên tôi nhìn thấy người trước mặt, ngay trong tầm tay mà không ăn được, tội mấy cô can đảm xem livestream.

Cố Văn Tư dùng muôi vớt Tùng thử quế ngư còn nóng hầm hập ra khỏi chảo, qua video tưởng như có thể ngửi thấy mùi dầu mỡ thoang thoảng.

“Cuối cùng là chút bí quyết nhỏ, rải ít hạt thông lên bề mặt.” Cô mỉm cười nhìn về phía ống kính: “Món ăn ngày hôm nay, bạn đã học được chưa?”

“Anh nghĩ là mình học được rồi, có muốn anh làm cho em ăn không?” Anh chàng quay phim Du Việt bỏ camera xuống, cầm đũa lên tiện tay gắp một miếng bỏ vào miệng.

“Đừng làm rộn, em xào thêm một món nữa rồi ăn cơm.” Cố Văn Tư lau tay, đi đến trước Ipad, đăng video mà Du Việt quay lên Weibo: “Ấn vào, đăng bài…”

Sau đó không hề đợi tới lúc bài được xét duyệt, cô quay đầu đi nấu cơm.

“Lần trước em livestream làm món gà cay, anh đã học được rồi, cũng không biết giống không. Làm phiền đầu bếp Cố giúp anh chấm điểm.” Du Việt vén tay áo chuẩn bị làm.

“Sếp Du của em ơi, anh mau đi làm việc đi. Bây giờ Lưu Tuấn tạm nghỉ để kết hôn, anh không thể để anh ta tăng ca được.” Cố Văn Tư bước qua, hai tay đẩy lưng anh ra khỏi phòng bếp.

Du Việt không còn cách nào: “Được rồi.”

Anh giữ chặt cửa phòng bếp, nghiêng đầu hôn trán Cố Văn Tư: “Bà xã đại nhân vất vả, anh chờ ăn đó.”

Cố Văn Tư: Ăn cá của anh đi.

HẾT CHƯƠNG 70

---

Menu

Tùng thử quế ngư

---

< Chương trước | Chương sau >